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一档没有赞助的养老节目，却照出芒果台能长青30年的秘诀
西瓜要甜到消费者，也要甜到瓜农。全国每 5 个西瓜，就有 1 个产自河南。这个夏天，西瓜第一大省河南的西瓜行情，看得人五味杂陈。许多人刷到了 " 河南西瓜几分钱一斤 " 的视频，但令网友含混的是，身边超市的西瓜依旧是几块钱一斤。如此落差也让许多人疑惑：为什么瓜农卖得这么自制，老黎民买得却不自制？事实究竟如何？河南西瓜几分钱一斤确实保存，但并非普遍行情。据外地瓜农解释，这其实大多是 " 尾瓜 "，也就是地里最后一批成熟的瓜，品相、个头、口感都有所下降，摘完就要拔秧了。但整体来看，今年西瓜收购价自制是不争的事实。有河南瓜农反应，往年最低卖 3 角，今年这种价格已经多年不遇。现在市场上的普通瓜收购价多为每斤 1 角钱左右；部分精品瓜收购价格每斤 2 角左右，价格均低于往年。既然地头西瓜这么自制了，为何到消费者嘴里照旧几块钱一斤？其实，一颗西瓜从河南田间，最终摆上全国都会的货架，中间要走很长的路。大宗西瓜集中采收，难免有磕碰损坏，品相欠好的果子会被一路筛选淘汰，这些自然损耗，最后都会摊进整体本钱里。再加上远程运输的油费、人工、仓储，一路层层流转，比及西瓜进入超市，还要经过一轮精挑细选，再叠加门店运营、水电人工等日常本钱，每一个环节的运营开支，都是真金白银的开销。西瓜从田间到餐桌，本就是一条层层分摊本钱的链条。几道环节本钱叠加，终端售价与地头收购价的差别就此拉开。透过价格的波动可以看到，险些每隔几年，" 瓜贱伤农 " 的剧情就会上演。每到此时，各方也会脱手帮扶。这阵子，许多外地企业、商会等大批量采购滞销西瓜，看成员工福利、公益慰问。一些景区也纷纷加入助农步队，收购外地西瓜，免费供应游客降温解暑。政府也在主动靠前、疏通销路，河南在 15 个省辖市及郑州航空港区的县级以上都会城区设置 1086 个西瓜临时销售点，上线 " 西瓜地图 "。这些善意很实时，缓解了当下西瓜的滞销难题。但从基础上来看，丰收原来是喜事，可一旦酿成 " 丰产不丰收 "，最委屈、最受伤的，永远是最辛苦的农民。想要真正离别 " 瓜贱伤农 "，终究照旧要靠更完善的工业体系、更科学的市场机制。许多农户种地，大多凭着往年经验，去年价好今年就一拥而上扩种，很容易造成集中上市、供大于求，价格走低。今年全国各大西瓜产区种植面积、产量均有所增加，造成西瓜外销难度增大。破解问题的要害是，要买通信息壁垒，让种植不再 " 盲目跟风 "。用大数据提前预判市场行情，引导农户合理安排种植规模，从源头制止一窝蜂内卷。更重要的是，拉长农产品工业链，不但单靠鲜销一条路。适度生长深加工，消化过剩产能，同时打造外地优质农产品品牌，用品质拉开价差，跳出低价内卷的怪圈。一颗甜甜的西瓜，背后是万千农户的生计，也是现代农业生长的大课题。只有当种地不再靠赌行情、丰收不必靠热搜救场，农户能卖出合理价格，消费者也能买到平价好瓜，这条从田间到餐桌的工业链，才华真正实现多方共赢。
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