刘强东最新内部讲话曝光：关于被机械人取代的一线员工，京东一个都不会开除
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2026-07-19 18:38:43
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原文题目：《猪肉贵了？北京某超市一斤涨约 2 元！生猪价格 12 天涨近 20%，专家：短期或震荡回暖》本文来源：时代周报 作者：闫晓寒" 猪肉已经涨价一周了，现在基本各个部位的猪肉每斤都比上周涨了 2 元左右 。"7 月 8 日，北京市丰台区一家超市的猪肉商户告诉时代周报记者，精品后尖肉上周售价为 11 元 / 斤，如今涨至 13.9 元 / 斤 ；小里脊上周售价约 19 元 / 斤，目前涨至 21.9 元 / 斤 。上述商户体现，最近猪肉进价上涨，因此终端市场猪肉售价也随之上调 。" 我们一般会留 20% 的利润，进价 10 元 / 斤的猪肉售价 12 元 / 斤，之后猪肉价会不会上涨很难说，现在的市场让人看不懂 。"北京另一家商品价格相对较低的居民区生鲜超市内，猪肉售价同样普遍上涨，但涨幅相对较小 。一位常在此购物的北京市民告诉时代周报记者，该超市的精品瘦肉、五花肉、里脊、鲜肋排等各个部位的猪肉价格都有一定水平上涨 。不止北京，全国多地猪肉价格泛起普涨态势 。在社交平台，四川、广东、云南、河南等地的猪肉商户反响外地猪肉进价泛起差别水平的上涨 。但零售端的应对战略泛起明显剖析，部分商户因走货缓慢，担心涨价抑制终端消费导致卖不动而不敢轻易跟涨 。一位云南商户在社交平台分享体现，最近几天外地猪肉拿货价一天涨一块 / 斤，但终端售价未跟涨 。" 不是不涨，是涨不上去，昨天终端售价每斤只涨了 5 毛，担心每斤涨 1 元主顾无法接受 。" 北京某猪肉商户在社交平台体现 。也有商户选择随行就市上调售价，一位四川商户告诉时代周报记者，一周前猪肉进货价约 6.7 元 / 斤，终端售价为 10 元 / 斤 ；如今进货价每斤涨至 8.4 元，其终端售价每斤上调至 11 元 。低迷许久的猪肉价格上涨，似乎让不少养殖户看到了曙光 。此次猪肉价格波动是阶段性反弹，照旧新一轮上涨周期的开启？图源：时代周报记者摄猪肉价格为何上涨？此前，猪肉价格已经连跌数周 。而在 7 月第一周（6 月 29 日 -7 月 5 日），猪肉价格终于止跌回升 。据农业农村部对 200 个批发市场监测调理，7 月第 1 周，全国猪肉批发市场均价为 14.50 元 / 公斤，环比涨 1.2% ；猪肉集贸市场价格为 19.82 元 / 公斤，环比涨 1.0% 。终端市场猪肉价格上涨，源于上游生猪价格有所回暖 。生猪价格连续两个多月在 10 元 / 公斤以下的低位震荡后，于 6 月底开始强势反弹 。中国养猪网数据显示，自 4 月 28 日生猪（外三元）（下称 " 生猪 "）价格跌破 10 元 / 公斤，来到 9.89 元 / 公斤的低价后，生猪价格就一直在 10 元 / 公斤以下重复小幅震荡 。6 月 27 日开始，生猪价格连续走高，6 月 29 日，生猪价格突然呈险要走势，并在 7 月 1 日重回 10 元价格区间，抵达 10.14/ 公斤 ；7 月 6 日，生猪价格突破 11 元关口，抵达 11.06 元 / 公斤 。截至 7 月 8 日，生猪价格为 11.35 元 / 公斤，相比本轮上涨前 6 月 26 日的 9.47 元 / 公斤，短短 12 天生猪价格上涨 19.85% 。在生猪价格重回 "10 元时代 " 的 7 月 1 日，资本市场养殖板块集体爆发，多只个股体现强势 。新希望（000876.SZ）、傲农生物（603363.SH）、华统股份（002840.SZ）、新五丰（600975.SH）等多股在 7 月 1 日涨停，大禹生物（920970.BJ）一度迫近 30 厘米涨停 。将时间拉长，6 月底以来，养殖板块连续走强 。6 月 26 日至 7 月 6 日的 7 个交易日内，新希望股价涨幅抵达 22.32%，牧原股份（002714.SZ）和温氏股份（300498.SZ）股价涨幅划分为 19.53%、17.15% 。此次生猪价格强势反弹，焦点原因或仍然是供应收缩 。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对时代周报记者体现，主要是大肥猪基本出清、猪场控量出栏，叠加高温多雨、调运受限，市场惜售看涨，供应短期收紧发动猪价反弹 。从大肥猪的供应端来看，今年上半年，生猪养殖行业连续亏损，加之端午节前一些养殖主体为回笼资金，大宗抛售中大猪，导致现阶段大猪存栏占比跌至低位，以致现阶段出栏生猪供应偏紧 。而肥猪供应减少，进一步推高肥猪价格，使得肥猪和标猪价差连续拉大 �？粗と斜ㄏ允�，7 月第一周，标肥价差显著走扩，截至 7 月 2 日，150kg 肥猪较 120kg 标猪溢价扩大至 0.52 元 / 公斤，较上周走扩 0.24 元 / 公斤 。肥标猪价差拉大会强化散户对后市的看涨预期，从而带来养殖端的两种行为，一是压栏惜售，即肥猪价格走高，一些养殖户将本应出栏的标猪继续留栏增重，养成大肥猪后再对外销售，以期赚取更大的价差收益 ；另一种是二次育肥补栏，部分养殖户从市场上收购中小标猪继续饲养，体重增至肥猪标准后择机出栏 。这些行为都导致市场上生猪供应减少，或成为短期生猪价格走高的重要支撑 。" 生猪涨价一般 1-2 周传导至终端猪肉零售价 。" 朱增勇对时代周报记者体现，猪肉价格短期稳中略升，中秋、冬季腌腊需求上来后，猪肉价格整体有望温和回升 。图源：时代周报记者摄拐点或还未到猪价短期拉升，是否意味着连续已久的下行周期即将迎来拐点？业内的一个共识是，这或许是一次阶段性回暖，并不料味着猪周期彻底反转 。一个重要原因是，目今市场上整体生猪供应仍较为富足，行业供应过剩的状况并未改变 。今年 5 月，农业农村部将行业能繁母猪正常保有量设定降至 3750 万头，引导行业主动调减生猪产能 。而据农业农村部数据，今年一季度末，全国能繁母猪存栏量为 3904 万头，比上述目标多出 154 万头 。今后相关部分未再宣布新的能繁母猪存栏量数据 。不过，今年二季度以来，规模场未泛起大规模屠宰母猪现象，行颐魅整体去产能速度烦懑 。从需求端来看，开源证券研报数据显示，截至 7 月 3 日，全国生猪均价回升至 10.53 元 / 公斤，较 6 月 26 日明显上涨 ；同期日屠宰量降至 14.87 万头，较 6 月 26 日下降 7.24%，生猪价格快速反弹而屠宰量连续回落 。" 这标明本轮上涨的焦点驱动并非终端需求改善，而更多来自社会猪源惜售增强、二次育肥入场预期升温以及月末月初集团出栏节奏阶段性放缓所带来的近端供应收缩 。" 开源证券在研报中体现，需求侧看，屠宰量并未随价格同步放大，反而较前期明显回落，进一步验证目今行情实质上仍是供应节奏扰动下的阶段性修复 。虽然目今猪价连续上涨仍有待视察，但随着产能去化效果逐渐显现，以及消费端需求回暖，生猪养殖行业或许将迎来此轮周期低谷的尾声 。朱增勇对时代周报记者体现，6 月 -8 月为猪肉消费淡季，供应整体仍充裕，生猪价格总体震荡式回暖 ；但随着能繁母猪连续去产能，以及今年四季度市场需求回暖，对四季度猪价会有支撑 。
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作者：最新玩家
作者简介:擅长写短篇小说与情感日记，作品语言优美、情感真挚，是读者心中的“文字共识者” 。
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